導入後すぐに始められる

飲食店を経営されている方にとって、新メニューの開発は永遠の課題ではないでしょうか。ロックフローズン×アイスブレンダーは、FC加盟店で売れている商品をそのまま導入することができるので、失敗の心配も少なく、冷凍野菜・果実は腐る心配がないため、在庫を抱えても廃棄になってしまう心配も無用です。流行に左右されない本物の味を提供し続けられます。

確かな冷凍技術で高い鮮度を実現

野菜や果実は冷凍してしまうと鮮度や味が落ちてしまうのが一般的な常識でしょう。ロックフローズンの加工技術は低温スチーム機（特許出願）による低温殺菌と独自のノウハウで素材にダメージを与えず、マイナス60℃で超低温急速凍結をするため、素材にダメージを与えず、採れたての鮮度をそのまま保つことが可能です。アイスにした際も、他社のアイスとは圧倒的に風味の違うアイスを提供することが可能になります。

石焼芋、シャインマスカット、ぶどう、白桃、マンゴー、イチゴ、vegetable全般など多彩な旬を感じる自然派アイス提供が美味しく年中供給可能です。

野菜や果物が人気商品に変貌

野菜や果物を人気のアイス商品にし、利益率の向上を実現できます。また、通常の冷凍では落ちてしまう風味を、マイナス60℃急速冷凍技術によって保ったまま保存することができるため、一回の発注で同じ品質の商品を提供し続けることが可能です。
保存はマイナス18℃で大丈夫です。
また、今まで活用できていなかった野菜や果物の端材も、風味を残したまま冷凍してアイスにすることもできるようになります。地域で有名な野菜や果物も通常よりも低コストで購入でき、端材の有効活用になるため、SDGs実現のための取り組みとしても評価されています。

新人でも即戦力として活躍

アイスブレンダーは操作もメンテナンスも非常に簡単です。採用して1日足らずのスタッフでもアイスを作ることができ、またメンテナンスもマニュアルに従うだけで同じ品質のアイスを提供し続けられます。新たにアイス事業を始めようと考えている方で、人材に不安を抱えている方も安心して始められます。

安心・安全な国内生産

海外ブランドの場合、故障やメンテナンス時に不安を感じることもあるかと思いますが、オカネツ工業は質実剛健かつ安全な一貫生産体制の国産ブランドで安心をサポートします。